Área Cientifica
Cartel
Seguridad alimentaria y nutrición, compañeros en el camino
Ponentes
María Isabel Sierra Alonso
Departamento de Tecnología Química y Ambiental. Escuela Superior de Ciencias Experimentales y Tecnología. Universidad Rey Juan Carlos. Madrid.
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Ponencias
Estrategias para la mejora de la calidad y seguridad de los alimentos
María Luisa Marina
Departamento de Química Analítica, Química Física e Ingeniería Química. Universidad de Alcalá.
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¿Cómo afecta el envase a la seguridad alimentaria?
Cristina Nerín
Grupo Universitario de Investigación Analítica. Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón. Escuela de Ingeniería y Arquitectura (EINA). Universidad de Zaragoza.
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Alimentación y Seguridad: la importancia del control de nanomateriales en alimentos
Ángel Ríos
Departamento de Química Analítica y Tecnología de los Alimentos. Facultad de CC. y Tecnologías Químicas. Universidad de Castilla la Mancha.
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